レンジでチンして出汁巻きサンド。

大阪の友人と「に志かわ」の生食パンの話でLINEのやりとりがあった。

出汁巻き玉子サンドがおいしいと彼女。

画像も送られてきた。

うわぁ、おいしそう！
出汁巻きはタッパーに材料を入れてレンジでチンなのだそうだ。さっそくCOOKPADで検索。翌朝、出汁巻きだけはやってみた。なるほど簡単、しかも味もいい。
５日がたまたま新宿で会議だったので、少し早めに出かけ、「に志かわ」の生食パンをゲット。６日の朝ごはんに出汁巻きサンドを作ってみた。

友人の出汁巻きよりボリュームが足りない。パンの片面にソースを塗ったけれど、師匠のはなんとケチャップなのだそうだ。
翌朝、ケチャップでもう一度出汁巻き玉子サンド。しかも、塗らない方のパンは1.5ミリくらいの厚さにとのアドバイスがあったので、そのようにやってみた。が、出汁巻きのお砂糖と白だしの配分を控えめにしたら、パンチが足りなくなって、おいしいけど前日ほどの感動がなし。
師匠の域まで達するにはまだまだ修行が必要のようだ。
次女から「乃が美」の生食パンもおいしいよとの情報。次は「乃が美」でチャレンジしてみよう。パン行脚はまだまだ続く。